Mallorquinische Produkte

Palma de Mallorca

Mallorca für Genießer

spirit

GÖNN‘ DIR. Gedanken zur Adventszeit.

Kaum naht das Jahresende, verfalle ich automatisch wieder in den Rückblick-Modus und reflektiere. In diesem Jahr ist so viel passiert, dass ich gar nicht weiß, wo ich anfangen soll. Der 1. Advent soll für mich ein Meilenstein sein, an dem ich mit dem Reflektieren beginne, die letzten Wochen dieses turbulenten 2014 besser nutze und sensibler mit der zur Verfügung stehenden Zeit umgehe. Eine Botschaft nach vielen turbulenten Wochen und Monaten ist bei mir schon mal hängen geblieben: Achte mehr auf…

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food Rezepte

Grillen gegen des Winterblues: Lammfrikadellen mit Couscous & Feta-Dip

Rezept für Lammfrikadellen

Der Sommer ist durch. Der Herbst war nie wirklich da und der Winter…. ich weiß es nicht. Aber der wird nicht mehr lange auf sich warten lassen. (Ist Ende der Woche wirklich der 1. Advent? Stöhn!) Jedenfalls verarbeite ich in erster Linie noch den schwindenden Sommer und überlege mir, wie ich die graue, in Deutschland leider meist Fluff-Schnee-freie Zeit am besten rum bekomme, bis das Barfuß-Wetter wieder anklopft… Da leistet ein Abendessen vom Grill grandiosen Seelenstreichel, auch wenn statt T-Shirt der…

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food Rezepte

Kennt Ihr den Frankfurter Max? Oder: Pochiertes Ei mit Pesto aus Kräutern für grüne Sauce

Porchiertes Ei mit Sauce

Ich bin ein bekennender Brot-Fan, eine Stullen-Liebhaberin, ein Kohlenhydrat-Junkie eben. Dabei mag ich ein dunkles Vollkornbrot mit guter Wurst genauso gerne wie ein warmes Toast mit Käse, ein Bauernbrot mit Butter und Gurke & Radieschen. Oder aber natürlich besondere Brot-Kreationen, die in schönen Kochbüchern immer so appetitlich aussehen. Oder die man in tollen Frühstücks-Locations serviert bekommt. Frühstücks-Fan bin ich nämlich auch. Da ich mir aber unter der Woche nicht die Zeit dafür nehme und außerdem am frühen Morgen nichts essen kann, bleibt…

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Ausflüge Mallorca Übernachten

Kopffreipusten im Tramuntana-Gebirge: einmal von Valdemossa nach Deìa!

Bei einem spätsommerlichen Besuch auf der Lieblingsinsel und dem dringenden Bedürfnis nach einer Auszeit, lag mein Fokus auf der Erschnüffelung und Erwanderung des Tramuntana-Gebirges. Da die Tage hier in Deutschland nun wieder kürzer, dunkler und kälter werden, erinnert man sich natürlich gerne an die lauen Tage und Erlebnisse auf Mallorca, die den lauernden Winter etwas erträglicher machen. Und was liegt da näher, als einen vorsichtigen Blick auf die Berge – aber erstmal ohne Schnee – zu werfen? Lust auf ein paar…

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food Rezepte

Auf die Hand – Stevan Pauls neues Buch über Streetfood, Stulle und Schnabbelei!

Stevan Paul Auf die Hand

Ich bin ein bekennender Fan von Stevan Paul, Autor, Koch, Blogger und Spürnase für gutes Essen. Weil er einer der coolsten Foodies ist. Und auch deswegen, weil Stevan das leben kann, was mich glücklich macht: Er jettet durch die Welt, recherchiert, probiert, kocht, lehrt und lernt…. und alles im Dienst des Genusses. Er stylt, entwickelt, kreiert Rezepte, schreibt Bücher, Fachartikel und den genialen Kochblog NutriCulinary … die Liste geht noch ewig weiter…. Gekoppelt mit meiner Kochbuch-Sucht, die mich regelmäßig in Buchläden verschlägt, war…

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Essen und Trinken food Mallorca Mallorca für Foodies Restaurants Slow Travel

Bio-Food vom Feinsten im Ca Na Toneta auf Mallorca

Die Vielzahl der Restaurants in ihrer Art, ihrem Angebot und den jeweiligen Besonderheiten auf Mallorca sind gefühlt unzählbar. Ob Ausrichtung der Küche, besondere Menüs oder die Lage und das Ambiente – es gibt so viele Wohlfühl-Schlemmer-Oasen, dass ich bei jedem Inselaufenthalt ohne große Probleme 10 neue Restaurants pro Tag kennenlernen könnte. Natürlich kristallisieren sich über die Jahre die persönlichen Lieblinge heraus, aber die Entdeckerfreude treibt mich immer wieder an, neue, wunderbare Plätze zu erkunden, Geheimtipps auszugraben, oder aber Empfehlungen derer…

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