SLOW TRAVEL MALLORCA

Wenn ich auf Mallorca Kaffee trinke, trinke ich am allerliebsten café con leche. Es gibt viele tolle andere Arten, seinen (fast immer recht starken) Kaffee zu trinken, aber die con leche Variante, mit aufgeschäumter Milch ist einfach lecker. Beim Schlendern durch Palma im Juni ist mir ein kleines Eck-Café aufgefallen, primär durch das recht auffällig platzierte Schild am Eingang: Im UP AND DOWN gibt es den geliebten café con leche zu 3 unterschiedlichen Preisen, je nachdem, wie gut und vor…

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Ob Stevan Paul, Genuss-Abende oder das Fenster zur Stadt – im MARGARETE ist was los!

10. September 2013

Die Gastroszene in MAINemFrankfurt hat bekanntermaßen so einiges zu bieten und hat für Foodies und Schlemmerchen so manches Highlight parat. Das MARGARETE zum Beispiel…. Seit 2012 ist das MARGARETE Restaurant, Event-Location, Anlaufpunkt fürs Business-Lunch, Wohlfühlort fürs Sonntagsfrühstück und Kunstausstellung par excellence! Aber schaut mal selbst: Foto-Credit: Peter Usinn / http://www.peterunsinn.com/ „Küche, die neugierig macht, weil sie neugierig ist!“ – unter diesem Slogan wird von Küchenchef Martin Räntzsch und seinem Team gekocht. Die Lebensmittel werden regional bezogen, Pasta wird selbst gemacht…

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Am 1. September geht’s ab in den Märchenwald. Wo? Na, bei Uschi!

30. August 2013

„Knusper Knäuschen – kommt in Uschis Häuschen!“ …. unter diesem Motto sind alle Uschi-Kunden, Uschi-Fans und alle die es werden wollen ins „Uschiversum“ in Sachsenhausen eingeladen! Unsere Uschi „macht mal wieder ein Event“, und da hat sie sich wieder was feines einfallen lassen: Zum 2-jährigen Uschiversum-Jubiläum lädt das Team rund um die Uschi zum Get-Together im Märchenwald ein. Und das wieder im unverwechselbaren Uschi-Style: „Hallöchen liebe Fee, Hallo süßer Frosch, bereits seit zwei Jahren träumen und leben so viele wunderbare…

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Palma von einer ihrer hippsten Seiten: Food- & Shopping-Tour durch Santa Catalina, die erste!

18. August 2013

Kleine Straßen, alte Häuserfassaden, niedliche Cafés, trendige Restaurants und ausgefallene Shops – und all das mit Potenzial zum Lieblings-Hotspot! Wo? In Santa Catalina, DEM Szeneviertel westlich von Palmas Altstadt in Nähe des Hafens. Derzeit angesagter denn je.…

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Mozzarella mit Tomatenragout oder „Caprese mal anders“ – nämlich warm!

13. August 2013

Es gibt Gerichte, die man immer & immer wieder essen kann, ohne dass sie einem zuviel werden. Caprese zum Beispiel. Leckerer Mozarella (am besten natürlich Büffel-Mozzarella), aromatische Tomaten, Basilikum, gutes Olivenöl und etwas Balsamico. Der Klassiker. Da ich zumindest unter der Woche abends öfters versuche, Kohlenhydrate zu vermeiden, bin ich immer wieder auf der Suche nach neuen leckeren Gerichten, die man schnell zaubern kann. Da gibt es natürlich viele. Aber manchmal ist es auch echt toll, einen Klassiker selber einfach…

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Pasta & Joghurt? Na klar: Conchiglie a la JERUSALEM!

8. August 2013

Ich habe ja schon mal erwähnt, dass ich Kochbücher sammle. Eine fürchterliche Eigenart. Dauernd sehe, finde und entdecke ich neue Bücher, die mich entweder wegen der ausgefallenen Gerichte, der Kochrichtung, der Aufmachung oder einfach nur wegen der tollen Fotos anspringen und mich förmlich anschreien: KAUF MICH! Gekocht wird dann irgendwie doch eher seltener aus einem der zig Bücher, die schon teils von der Küche in andere Schränke umziehen mussten. Irgendwie schade, aber man hat ja auch so seine Lieblingsgerichte. Ab und an…

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