Ein schnelles Dessert mit Söbbeke Fruchtjoghurt und Buchweizen-Nuss-Granola {Rezept und Verlosung}

Joghurt findet bei uns mehrmals in der Woche seinen Weg auf den Tisch. Egal, ob Naturjoghurt, Joghurt mit Frucht, herzhaft gewürzt als Beilage zu indischem Curry oder mit frischen Früchten zum Frühstück oder Nachtisch. Auch der kleine Rocker mampft schon selig sein Naturjoghurt mit Agavendicksaft, Kindermüsli und frischem Obst – ein kleines Schleckermaul!

Da freute ich mich natürlich sehr, als mir die Biomolkerei Söbbeke ein leckeres Joghurt-Paket zuschickte… Als die neuen Herbstsorten bei mir eintrudelten, hatte ich gleich Ideen, wie man aus dem Bio Fruchtjoghurt ein leckeres Dessert oder eine besondere Frühstückskreation zaubern kann…

Heute habe ich für Euch hier mein Rezept für Söbbekes Bio Feige-Buchweizen-Joghurt mit Buchweizen-Nuss-Granola und getrockneten Feigen! Fruchtig & nussig eignet sich diese Joghurt-Variante nicht nur als besonderes Frühstück zum winterlichen Brunch, sondern auch als Dessert für Gäste. Los geht’s:


Rezept für Buchweizen-Nuss-Granola
Zutaten:
200 g Haferflocken
75 g Buchweizen (aus dem Bioladen)
75 g Mandeln mit Schale
60 g Walnüsse
60 g Haselnüsse
150 g Waldhonig
2 EL Sonnenblumenöl
3/4 TL Salz

Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze).
Die Nüsse hacken.
Haferflocken, Buchweizen, Nüsse und Salz vermengen.
Dann Honig und Öl dazugeben und die ganze Masse so lange verrühren (am besten mit den Händen kneten), bis alle Nüsse und Flocken mit Honig ummantelt sind – es ergibt sich eine gleichmäßige Masse.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und ca. 15-20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zwischendrin sollte die Granola-Masse immer wieder durchgemischt werden, damit alles gleichmäßig bräunen kann. Zum Schluss sollte das Granola goldig-bräunlich sein. (Nicht zu dunkel werden lassen, sonst wird es bitter.)

Und so wird mit der fertigen Buchweizen-Nuss-Granola ein schnelles, leckeres Dessert:
Söbbeke Feige-Buchweizen-Joghurt, Buchweizen-Nuss-Granola und getrocknete, in Streifen geschnittene Feigen in einem Glas schichten. Fertig!

Appetit bekommen?
Dann macht einfach mit beim Gewinnspiel und bekommt eine großes Söbbeke-Paket per Kurier nach Hause an den Frühstückstisch geliefert! Die Biomolkerei beliefert Euch direkt.

Alles war Ihr dafür tun müsst:
Hinterlasst hier auf dem Blog oder bei Facebook einen Kommentar, wie Ihr Euer Söbbeke-Joghurt aufpeppen würdet und teilt das Gewinnspiel auf Eurer Seite. Am kommenden Mittwoch, dem 16.11.2016, um 20:00 Uhr, entscheidet das Los. Teilnehmen dürfen alle, die das 18. Lebensjahr vollendet haben und in Deutschland wohnen (nur nationale Zustellung per Kurier möglich, da es sich um eine gekühlte Lieferung handelt!) . Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Viel Glück!

Eure
Jane

Übrigens:
Söbbeke Pauls Biomolkerei erzeugt gesunde, geschmackvolle sowie nachhaltig erzeugte Bio-Produkte, ganz ohne Zusatz von Aromen oder Aromastoffzusätzen. Die Verwendung regionaler Milch sowie die besten Zutaten, die mit viel Sorgfalt ausgewählt werden, machen den authentischen Geschmack der Milchprodukte aus. Dazu kommt, dass sich mit dem richtigen Herstellungsverfahren für jedes Produkt die notwendige Zeit genommen wird. Das Ergebnis sind frische, leckere Bio-Produkte, die einfach lecker schmecken, egal ob Milch, Joghurt, Sahne, Butter, Quark oder Käse. (…in Söbbekes Fruchtjoghurts findet man übrigens echte Früchte, keine zugesetzten Aromen, Aromastoffzusätze oder Konservierungsmittel…)

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