SLOW TRAVEL MALLORCA

In meiner kleinen Lobeshymne über das Restaurant Santi Taura in Lloseta, habe ich Euch versprochen zu verraten, wo Santi Taura seine außergewöhlichen Käsesorten einkauft. Also bin ich nach dem letzten Besuch bei Santi in die Markthalle in Santa Catalina gefahren, um mit Sebastian über seinen Käseladen, das Angebot und seine Leidenschaft zu Käse zu reden. Und natürlich auch, um das ein oder andere zu probieren. Kommt Ihr mit zu TALLAT A MA S’AGLA? Der kleine Käsehimmel, wie ich ihn gerne…

Auszeit zu Zweit Österreich places Reisen Reisen mit Kindern

Einfach mal Mensch sein. Eine Auszeit in Priesteregg.

28. März 2015

Riecht es nicht schon überall nach Frühling? So kurz vor Ostern kann man die neue Jahreszeit quasi einatmen. Das Grau der letzten Monate abschütteln, auf zu neuen Taten. Raus. Neues entdecken. Vielleicht mal wieder ein Kurzurlaub? Neben der Liebe zu Mallorca habe ich über die Jahre hinweg eine kleine Liebe zu Urlaub in den Bergen entdeckt – ob bei Schnee im Winter, zum Wandern in den wärmeren Monaten oder zum Chillen in der Übergangszeit. Für all das eignet sich das…

Essen und Trinken food Mallorca Palma de Mallorca Restaurants

Frühstück und mehr in der Rosevelvet Bakery in den Gassen der Altstadt von Palma de Mallorca

8. März 2015

Ein Stadtbummel mit kulinarischer Pause ist immer ein kleines Highlight im Alltag. Ein leckerer Kaffee, dazu ein Sandwich oder ein süßer Snack, ein Saft… es gibt so vieles, was die Batterien auflädt und den Füßen neuen Schwung verleiht! Während ich gestern bei ersten fast frühlingshaften Temperaturen in Frankfurt durch die Stadt schlenderte, musste ich an eins meiner Lieblingscafés auf meiner Herzensinsel Mallorca denken… und das möchte ich Euch zur Sonntags-Kaffeezeit unbedingt vorstellen:…

Essen und Trinken Mallorca Restaurants Restaurants

Vom geglückten Wunsch anders zu sein – das Santi Taura in Lloseta auf Mallorca

25. Februar 2015

In grauen Zeiten sehnt man sich nach Auszeit. Wegfliegen. Ablenken. Der Winter ist noch nicht weg, der Frühling noch nicht da. Hach, genau jetzt ist eine der besten Zeiten für etwas Seelenstreichel auf der liebsten Insel. Wenn Ihr das Glück habt, in Kürze Richtung Mallorca unterwegs zu sein, ausgefallene Gastronomiekonzepte und fantastische Küche mögt, dann möchte ich Euch heute ein besonderes Genusserlebnis ans Herz legen – nur beim Gedanken daran könnte ich in den nächsten Flieger steigen!…

food Rezepte

Fruchtig-scharfer Baguette-Traum – Rindersaftschinken trifft auf Camembert und Apfel-Meerrettich-Schmand

8. Februar 2015

Über meine Brot- und Kohlenhydrat-Liebe wisst Ihr ja Bescheid. Jedenfalls spätestens, seit meinem Geständnis, dass es hier zum Rezept des „Frankfurter Max“ gab. Der wahrgewordenen Stullentraum sollte Anreiz für weitere Eigenkreationen sein – und heute war es mal wieder soweit: Baguette trifft Rind, trifft selbstgemachten Apfel-Meerrettich-Schmand. Leute, Leute!…

food Rezepte

Rezept für asiatische Ramen-Suppe – wärmt die Seele und stillt das Fernweh!

25. Januar 2015

So ziemlich genau vor einem Jahr war ich in Thailand unterwegs. Und wie die meisten hier wissen, ist Asien nicht nur meine liebste Fernreise-Urlausregion, sondern auch mein allerliebste Foodie-Land. Von duftenden Curries über knusprige Röllchen, saftige Fleischspieße, exotische Reisgerichte hin zu den tollsten Gemüsegerichten und genialen Suppen. Da es ja nun aber nicht wirklich möglich ist, entweder a) jeden x-beliebigen Tag nach Asien zu fliegen oder b) eine asiatische Köstlichkeit mehrfach pro Woche in einem meiner Lieblingsrestaurant zu verspeisen, bin ich…

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