Soulfood mit Meerblick – (m)ein Herzensplatz am Meer, das ALMARE auf Mallorca

Bei grauem Wetter sehne ich mich grundsätzlich nach Sonne. Kein Wunder also, dass die aktuelle Wetterlage eine große Sehnsucht in mir weckt. Nach Sonne, nach Meer, nach lauen Abenden an Orten, die das Herz berühren und eben diese Sehnsucht stillen. Einen dieser Orte möchte ich Euch heute vorstellen und damit gleichzeitig etwas Inselfeeling vermitteln. Kommt Ihr mit? Dann ab nach Mallorca ins ALMARE Restaurants y más.

Im beliebten Viertel Ciudad Jardin direkt am Meer, ist das ALMARE der Ort, an den ich mich an Regentagen sehne. Oder an Tagen, an denen die Seele eine Auszeit braucht. Wenn man einfach mal wieder die magische Aussicht aufs Meer genießen möchte, die man im ALMARE immer hat, wenn man auf der Terrasse sitzt.
Dann schaut man auf die Unendlichkeit des Meeres, lässt den Blick schweifen und genießt das Panorama bis zum Hafen und der Kathedrale von Palma. Am Strand direkt vor dem Restaurant beobachtet man in den Sommermonaten das quirlige Leben und lässt sich von der Geräuschkulisse davontragen. Priceless.

Das ALMARE ist Erholung für Leib & Seele

Im ALMARE angekommen ist alles so wunderbar entspannt, dass man sofort auf  Erholunsmodus schalten kann. Die Begrüßung ist herzlich, das tolle italienisch-mediterrane Essen so lecker, die Stimmung ist bis zum letzten Schluck Wein im Glas relaxt. So ist es kein Wunder, dass Lorenzo, gebürtiger Italiener und Chef des Hauses, eine Vielzahl seiner Kunden als Stammgäste begrüßen darf.

Das ALMARE ist für viele das zweite Wohnzimmer am Meer

Für den Großteil der ALMARE-Fans ist es selbstverständlich, dass einer der ersten Stops nach der Ankunft auf der Insel natürlich das ALMARE ist. Ob zum Mittag, zum Abendessen oder zum Sundowner spielt dabei keine Rolle. Das ALMARE ist Herzensplatz der Schöngeister, Inselliebhaber und Fans der ehrlichen Küche, die hier mit Bravour auf den Tisch kommt. „Unsere Gäste sollen sich zuhause fühlen! Bei jedem Besuch!“ sagt Lorenzo und meint das auch so.

Klassisch italienische Küche und Spezialitäten aus dem Meer

Das Essen im ALMARE reicht von klassischen italienischen Speisen, hervorragender Pizza und leckeren Pasta-Variationen bis hin zu Spezialitäten aus dem Meer, frischem Fisch, Pulpo-Carpaccio, Muscheln, rosa Thunfisch und und und.

Mein Tipp für ein gelungenes Essen im ALMARE:
Die gemischte Vorspeisenplatte (unbedingt mit dem grandiosen Vitello Tonnato und den frittierten Mini-Chipirones), dazu eine eisgekühlte Flasche Wein und ein ofenfrisches Bruscetta. Mein Soulfood schlechthin. Wenn Lorenzo dann noch einen Tomatensalat oder eine Pasta mit scharfer Tomatensauce aus der Küche zaubert, dann ist die Welt mehr als in Ordnung!

Für 2 oder mehr Personen empfehle ich dringend den Fischtopf mit Pulpo, Muscheln, tagesfrischem Fisch, Tomaten und Knoblauch, den Ihr hier unten auf dem Bild seht. Ihr könnt ihn an manchen Tagen außerhalb der Karte ordern, fragt Lorenzo. 

Lorenzos Geheimnis: pure Leidenschaft

Lorenzo ist mittlerweile ein guter Freund und das ALMARE mein Herzensplatz auf der Insel geworden. So durfte ich ihm bei der Zubereitung meines liebsten Pastagerichts über die Schulter schauen – wenn er an dem ein oder anderen Tag mal selber zum Kochlöffel greift und die Wünsche seiner Gäste erfüllt. An dieser Stelle verrate ich Euch das geheime Geheimrezept von Lorenzo und seinem ALMARE: Es ist schlicht und ergreifend Leidenschaft. Und die spürt und schmeckt man hier. Immer.
Und was ist Euer Herzensplatz?
Auf der Insel oder woanders auf der Welt?

Ich bin gespannt und denke jetzt mal intensiv über einen Sundowner auf der Terrasse des AMLARE nach – bis er wieder Wirklichkeit wird.

Eure
Jane

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