Werde Winzer auf Mallorca’s Weinfeld Sineu von Alex und Sören

Mallorquinischer Wein ist für mich und auf meinen Blog ein großes Thema. Ich trinke ihn nicht nur besonders gerne, ich liebe auch die unterschiedlichen Weingüter auf der Insel, mag die Vielfalt und das Handwerk der Winzer. Auf der Suche nach neuen, interessanten Stories für meine Weinrubrik stieß ich zufällig auf Alex und Sören. Die beiden betreiben seit Kurzem in Mallorcas Inselmitte das Weinfeld Sineu. Weinfans können hier zum Winzer werden und ihre eigenen Rebstöcke oder gleich ein ganzes, kleines Weinfeld pachten. Ich nehme Euch heute mit und erzähle Euch, was es mit dem Weinfeld Sineu und den beiden mega sympathischen Hamburgern auf sich hat:


Alex und Sören sind seit knapp sechs Jahren auf Mallorca und nennen ein kleines, historisches Stadthaus im schönen Dorf Sineu ihr zweites Zuhause. Auf der Suche nach einem Grundstück mit „etwas mehr Grün“ zum Relaxen, stießen sie auf das jetzige Weinfeld. Die Größe des Grundstücks bot viel Raum für Kreativität und die Idee des Weinfeld Sineu war geboren.

Weinanbau auf dem eigenen Grundstück auf Mallorca…

Gemeinsam mit Henri von der Firma Weinwert bereiteten sie den Weinanbau auf ihrem Grundstück vor. Auf Mallorca ist der Bau von Häusern erst ab einer Grundstücksgröße von 14.000 Quadratmetern erlaubt und so gibt es viele Grundstücke mit großen, ungenutzten Flächen. Viele Grundstückseigentümer haben nur ein paar Oliven-oder Zitronenbäumen. Die Firma Weinwert baut auf diesen Grundstücken auf Wunsch der Eigentümer die selbst ausgewählten Rebsorten an. Aus den eigenen Trauben wird dann der eigene Wein in Henris Bodega produziert – von der Traube bis in die Flasche das ganz eigene Produkt.

… und zwei Hamburger sind voll dabei

Alex und Sören gründeten ihr Weinnfeld Sineu und machten daraufhin ein ganz persönliches Weinjahr auf Mallorca mit. Sie lernten vom Anbau, über die Pflege, den Beschnitt, die Ernte bis hin zur Produktion alles, was man zum Thema Wein wissen muss. Im Februar 2017 kauften sie ihr Weinfeld. Die kleine, alte und recht verfallene Finca auf dem Grundstück soll als künftiger Rückzugsort noch renoviert werden. Ich konnte mir bei meinem Besuch im März schon lebhaft vorstellen, wie vor dem Häuschen ein Tisch mit Tapas im Schatten der wilden Büsche und Ranken steht, man dort in geselliger Runde sitzt, gemütlich auf Reben schaut und mit einem Glas Wein anstößt. Wenn erstmal alles gewachsen ist oder gar Früchte trägt, dann kann das nur der Knaller werden!
Ein Jahr nach dem Kauf des Grundstücks sind nun die Weinstöcke gepflanzt und warten auf eine Patenschaft. Wer will, kann nun für einen oder mehrere Weinstöcke Pate werden. Man kann damit rechnen, dass jeder Weinstock eine Flasche Wein abwerfen wird. Der Weißwein wird nach der Produktion ausgeliefert, der Rotwein liegt noch ein Jahr weiter im Fass. Die Preise für die Patenschaften richten sich nach der Anzahl der Reben und die Dauer der Patenschaft. Bei der Patenschaft eines kleinen Weinfelds kann damit kalkuliert werden, dass eine Flasche Wein ca. 20 Euro kostet.

Wein mit Erlebnisfaktor und nach ökologischem Standard – das geht auf dem Weinfeld Sineu

Mit ihrem Weinfeld Sineu gehören Alex und Sören nun zu den kleinsten Weinproduzenten der Insel. Die Anzahl der produzierten Weinflaschen ist limitiert, der Wein wird dadurch natürlich etwas ganz Besonderes. Die Produktion findet nach ökologischem Standard statt. Mit ihren insgesamt rund 2.500 Rebstöcken rechnen die beiden mit einem Ertrag von ca. 3.000 Flaschen. Alex und Sören kümmern sich liebevoll um die Patenschaften.

Die eigene Rebe kann natürlich bei vorheriger Anmeldung jederzeit besucht werden. Der Wachstumsfortschritt wird regelmäßig per Foto dokumentiert, der Standort der Rebe via GPS-Daten genau festgehalten. Die Weinetiketten sollen von jungen Künstlern unter Mitbestimmung der Rebenpaten gestaltet werden. Auf der Homepage von Weinfeld Sineu kann man den Standort seiner Reben auswählen, das gewünschte Bild oder Firmenlogo, mouseover Text, sowie einem Weblink auf die gewünschte Website gestalten und das eigene Foto hinterlegen. Auch kleine Wein-Events sind künftig in Planung. Wein interaktiv!

„Einen guten Wein genießen zu dürfen ist wunderbar, aber einen Wein zu gestalten, ist fantastisch!“ -Alex-

Alex und Sören haben sich für die Rebsorten Macabeo und Malvasia Aromatica für den Weißwein und für die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Manto Negro und Syrah für den Rotwein entschieden. Auch als Pate hat man die Wahl zwischen rotem und weißem Wein – oder man entscheidet sich am besten für beides! Die Flaschenanzahl, die man im Rahmen seiner Patenschaft erhält, ist abhängig vom gewählten Paket. 


Aktuell stehen auf dem Feld noch die frisch gepflanzten, gewachsten und somit geschützten Mini-Reben. Aber schon bald wird es auf dem Weinfeld Sineu grün werden und die ersten Trauben sprießen. Das erste Ertragsjahr und somit der erste Weinjahrgang wird 2020 sein.

Als Rebstockpate darf man bei Alex und Sören eine Menge erwarten

Wenn auch Ihr Paten der ersten Stunde werden wollt, dann meldet Euch bei Alex und Sören. Hier  könnt Ihr auch die genauen Preise erfragen. Ein paar Preisbeispiele habe ich Euch hier aufgeführt:

START UP WHITE oder RED
3 Jahres Patenschaft Rebe
80 € / einmalig

TRY WHITE oder RED
5 Jahres Patenschaft Rebe
180 € / einmalig

ALL TIME WHITE oder RED
10 Jahres Patenschaft Reb.
400 € / einmalig

UNLIMITED  WHITE oder RED
Rebenpatenschaft
50 € / jährlich

Natürlich könnt Ihr auch ein ganzes Weinfeld als Pate erwerben. Im Weinreben-Patenschaft-Paket sind dann die folgenden Leistungen enthalten:

– Ökologischer Anbau und Pflege der Paten-Weinrebe
– Weltweiter kostenloser Versand des persönlichen Storybooks mit der Bestätigung der Weinreben-Patenschaft, der Rebsorte, der Weinreben Nummer und der Laufzeit
– Die Kennzeichnung der Paten-Weinrebe durch ein handgefertiges individuelles Holzschild mit Namens und Weinreben Nummer
– Fotos der Paten-Weinrebe
– Kennzeichnung der Paten-Weinrebe auf der Homepage des WeinFeldSineu mit dem von Ihnen gewünschten Bild oder Firmenlogo, dem von Ihnen gewünschten mouseover Text, sowie einem Weblink auf die gewünschte Website
– Kostenloser, weltweiter Versand Ihres Patenweines.

Bei Interesse meldet Euch gerne bei den beiden. Ein Besuch des WeinFeldSineu ist jedoch nur nach vorherig Ankündigung möglich, da Alex und Sören nicht dauerhaft auf der Insel leben und es etwas tricky ist, das Weinfeld zu finden.

Die Kontaktdaten findet Ihr hier:

WeinFeldSineu S.L.
Carrer dels Bous 76
07510 Sineu
Balearen, Spanien
Telefon: +49 (0) 15158119901
E-Mail: weinfeld.sineu@gmail.com

Ich bin gespannt, wie viele von Euch nun Winzer auf Mallorca werden – berichtet doch mal! Ich freue mich schon sehr auf das Wiedersehen mit den beiden sympathischen Hamburgern und die News, wie schnell all‘ ihre Rebstöcke einen Paten gefunden haben. Wir sind schon mit einer Patenschaft für einen Weißwein und einen Rotwein dabei!

Mit weinseligen Grüßen von Euer

Jana